Ramazan ayında oruç süresince vücudun enerjisini koruyabilmesi için yeme alışkanlıklarında önemli değişiklikler doğuyor. Ancak iftar sonrası kontrolsüz şekilde tatlılara yönelmek, kan şekeri dengesini ciddi şekilde zorlayabiliyor. Uzmanların yaptığı araştırmalara göre, özellikle şerbetli tatlıların aşırı miktarda tüketilmesi hem ani kan şekeri yükselmelerine hem de uzun vadede sağlık problemlerine yol açabiliyor.
Yapılan son bilimsel çalışmalarda, Ramazan döneminde bazı bireylerin tatlı tüketiminde artış yaşadığı ve bu durumun diyabet riskini artırabileceği belirlendi. Akademik bir araştırmanın sonuçlarına göre, iftar sonrasında yüksek glisemik indeksli yiyecekler tüketenlerde kan şekerinde hızlı dalgalanmalar gözlemlendi. Bu dalgalanmalar, bireylerin kısa süreli enerji patlamaları yaşamalarına rağmen çabuk yorulmalarına, halsizlik ve odaklanma sorunlarıyla karşılaşmalarına neden oldu.
Uzman diyetisyenler, Ramazan ayında tatlı tüketimi konusunda ölçülü olunması gerektiğinin altını çiziyor. Özellikle sütlü tatlılar veya meyve bazlı hafif tatlılar gibi alternatiflerin tercih edilmesi öneriliyor. Bunun yanında tatlı tüketiminin iftardan hemen sonra değil, yemek yedikten bir süre sonra gerçekleştirilmesi gerektiği belirtiliyor. Böylece sindirime aşırı yük binmeden, vücudun kan şekeri dengesi korunabiliyor.
(Ayşe Candan)