Kanser ile şeker arasındaki ilişki karmaşık ve hala tam olarak anlaşılmış değildir. Bazı araştırmalar, yüksek şeker alımının bazı kanser türlerinin riskini artırabileceğini göstermiştir.
Ancak:
*Tüm şeker türleri aynı değildir. Fruktoz (meyvelerde ve bazı tatlandırıcılarda bulunan şeker türü) glikozdan (kan şekeri ve sofra şekerinde bulunan şeker türü) daha fazla risk oluşturduğu düşünülmektedir.
*Şeker alımının tek başına kanser riskini artırması pek olası değildir. Fazla kilolu veya obez olmak, sigara içmek ve fiziksel aktivite eksikliği gibi diğer risk faktörleri de rol oynar.
*Kanser riskini azaltmak için yapabileceğiniz birçok şey var. Sağlıklı beslenmek, düzenli egzersiz yapmak ve sigarayı bırakmak gibi.
Şeker ve Kanser Arasındaki Olası Bağlantılar:
--İnsülin Direnci ve Hiperinsülinemi: Yüksek şeker alımı, insülin direncine ve hiperinsülinemiye (kandaki yüksek insülin seviyeleri) yol açabilir. Bu durum, hücrelerin büyümesini ve çoğalmasını teşvik edebilen ve kanser riskini artırabilen hücresel sinyalleri tetikleyebilir.
--İltihaplanma: Yüksek şeker alımı, kronik inflamasyona katkıda bulunabilir. İltihaplanma, DNA hasarına yol açabilir ve kanser hücrelerinin büyümesini ve çoğalmasını teşvik edebilir.
--Obezite: Şekerli gıdalar genellikle kalori bakımından yüksek ve besin bakımından düşüktür. Bu da kilo alımına ve obeziteye yol açabilir. Obezite, bazı kanser türlerinin riskini artıran bir risk faktörüdür.
--Glycated End Products (AGE'ler): Şeker, proteinlerle reaksiyona girerek AGE'ler oluşturabilir. AGE'ler, DNA hasarına yol açabilir ve kanser hücrelerinin büyümesini ve çoğalmasını teşvik edebilir.
Araştırma Bulguları:
*Bazı araştırmalar, yüksek fruktoz alımının pankreas kanseri, karaciğer kanseri ve kolorektal kanseri riskini artırabileceğini göstermiştir.
*Diğer araştırmalar, şeker alımının meme kanseri ve endometriyal kanseri riskini artırabileceğini göstermiştir.
*Ancak, bu çalışmaların çoğu gözlemsel araştırmalardır. Bu tür çalışmalar, bir korelasyon gösterebilir, ancak nedensellik ilişkisini kanıtlayamaz.
Şeker ve Kanser Hakkında Dikkat Edilmesi Gerekenler:
*Şeker alımınızı sınırlamak önemlidir. Dünya Sağlık Örgütü (WHO), yetişkinlerin günlük kalori alımının %5'inden azını serbest şekerlerden (ilave şekerler ve işlenmiş gıdalarda bulunan şekerler) almasını önermektedir.
*Şekerli içeceklerden kaçının. Sofra şekeri, meyve suyu ve gazlı içecekler gibi şekerli içecekler, şeker alımınızın önemli bir kaynağıdır.
*Şekerli işlenmiş gıdalardan kaçının. Şekerli tahıllar, tatlılar, kurabiyeler ve şekerlemeler gibi şekerli işlenmiş gıdalar da şeker alımınızın önemli bir kaynağıdır.
*Meyve ve sebzeleri bolca tüketin. Meyve ve sebzeler, vitaminler, mineraller ve lif bakımından zengindir ve ayrıca doğal şeker içerirler.
*Su için. Su, susuz kalmanıza yardımcı olur ve genel sağlığınız için önemlidir.
*Sağlıklı bir kiloda kalın. Fazla kilolu veya obez olmak, bazı kanser türlerinin riskini artırır.
*Düzenli egzersiz yapın. Düzenli egzersiz yapmak, kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
*Sigarayı bırakın. Sigara içmek, birçok kanser türünün riskini artırır.
(Dilvin Altıkardeş)