Acı biber, bilinenin aksine iştah azaltıcı bir etkiye sahiptir

Acı biberde bulunan kapsaisin maddesi, vücutta termojenik etki yaratarak metabolizmayı hızlandırır. Bu da kalori yakımını artırarak kilo vermeye yardımcı olur. Ayrıca kapsaisin, iştah hormonları olan ghrelin ve leptin seviyelerini de düzenler. Ghrelin iştahı artıran bir hormonken, leptin iştahı azaltan bir hormondur. Kapsaisin, ghrelin seviyelerini düşürerek ve leptin seviyelerini artırarak iştahı azaltmaya yardımcı olur.

Yapılan araştırmalarda, acı biber tüketenlerin daha az kalori aldıkları ve daha hızlı kilo verdikleri görülmüştür. Örneğin, bir araştırmada, acı biber tüketen kişilerin, tüketmeyenlere göre günde yaklaşık 200 kalori daha az aldıkları ve 12 haftalık bir süre sonunda ortalama 2,5 kilo daha fazla verdikleri tespit edilmiştir.

Acı biber, iştahı azaltmanın yanı sıra, kalp sağlığını korumaya, kanser riskini azaltmaya ve ağrıyı hafifletmeye de yardımcı olan bir besindir. Bu nedenle, sağlıklı bir şekilde kilo vermek isteyenler için acı biber tüketmek faydalı bir seçenek olabilir.

Acı biberin iştahı azaltıcı etkisini artırmak için, acı biberi çiğ olarak tüketmek veya yemeklere taze olarak eklemek daha etkilidir. Ayrıca, acı biber içeren gıdaları düzenli olarak tüketmek de daha iyi sonuçlar elde etmek için önemlidir.

(Sercan Uslubaş)