SON DAKİKA
Hava Durumu

Dünyada her gün 1,6 milyon kişi güvenli olmayan gıdalardan hastalanıyor

Dünya genelinde her gün 1,6 milyon kişi, güvenli olmayan gıdalar nedeniyle hastalanıyor. Bu durum, gıda güvenliği konusunun önemini bir kez daha gözler önüne seriyor.

Haber Giriş Tarihi: 10.06.2024 17:23
Haber Güncellenme Tarihi: 10.06.2024 17:23
Kaynak: Dilvin ALTIKARDEŞ
Dünyada her gün 1,6 milyon kişi güvenli olmayan gıdalardan hastalanıyor

Gıda kaynaklı hastalıklar, hem gelişmiş hem de gelişmekte olan ülkelerde ciddi sağlık sorunlarına ve ekonomik kayıplara yol açıyor. Araştırmalar, gıda güvenliği standartlarının yetersizliği, hijyen eksikliği ve gıda üretim süreçlerindeki hataların bu hastalıklara neden olduğunu gösteriyor.

Gıda kaynaklı hastalıklar, bakteriler, virüsler, parazitler, toksinler ve kimyasal maddeler gibi çeşitli kontaminantların neden olduğu hastalıklardır. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) verilerine göre, her yıl yaklaşık 600 milyon kişi, yani dünya nüfusunun yaklaşık 10'da biri, güvenli olmayan gıdalar nedeniyle hastalanmaktadır. Bu hastalıkların başlıca nedenleri arasında Salmonella, E. coli, Listeria ve Norovirus gibi patojenler yer almaktadır.

Gıda kaynaklı hastalıklar, yalnızca sağlık sorunlarına değil, aynı zamanda ciddi ekonomik kayıplara da yol açmaktadır. Hastalık nedeniyle iş gücü kaybı, sağlık hizmetleri maliyetleri ve gıda sektöründeki itibar kaybı gibi faktörler, ekonomik yükü artırmaktadır. ABD'de yapılan bir araştırmaya göre, gıda kaynaklı hastalıkların yıllık maliyeti 15,6 milyar doları bulmaktadır.

Gıda güvenliğini sağlamak ve gıda kaynaklı hastalıkları önlemek için bir dizi önlem alınması gerekmektedir. Bunlar arasında sıkı gıda güvenliği standartlarının belirlenmesi ve uygulanması, hijyen ve sanitasyonun iyileştirilmesi, gıda üretim süreçlerinin kontrol altına alınması ve tüketicilerin bilinçlendirilmesi yer almaktadır. Ayrıca, uluslararası iş birliği ve bilgi paylaşımı, gıda güvenliği konusunda önemli bir rol oynamaktadır.

Gıda güvenliği konusunda tüketicilerin bilinçlendirilmesi, hastalıkların önlenmesinde kritik bir rol oynamaktadır. Tüketicilerin gıda satın alırken, saklarken ve hazırlarken dikkat etmeleri gereken kurallar konusunda bilgilendirilmeleri gerekmektedir. Ayrıca, gıda etiketlerinin okunması ve son kullanma tarihlerine dikkat edilmesi gibi basit önlemler, gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.

Beslenme uzmanı tarafından yapılan açıklamada, "Tüketicilerin gıda güvenliği konusunda bilinçlendirilmesi, hastalıkların önlenmesinde önemli bir rol oynamaktadır. Gıda satın alırken, saklarken ve hazırlarken dikkat edilmesi gereken kurallar konusunda bilgilendirme yapılmalıdır" ifadeleri yer aldı.

Gıda güvenliği konusunda uluslararası iş birliği ve bilgi paylaşımı, küresel düzeyde gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi için önemlidir. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ve Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) gibi uluslararası kuruluşlar, gıda güvenliği standartlarının belirlenmesi ve uygulanması konusunda önemli çalışmalar yapmaktadır. Ayrıca, ülkeler arasında bilgi ve deneyim paylaşımı, gıda güvenliği politikalarının geliştirilmesine katkı sağlamaktadır.

(Dilvin Altıkardeş)

Kaynak: Dilvin ALTIKARDEŞ

Yorum Ekle
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Yorumlar
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.