Etin yanında pirinç değil bulgur pilavı tercih edin

Uzmanlar, Kurban Bayramı'nda et yemeklerinin yanına pirinç pilavı yerine bulgur pilavı tüketilmesinin daha sağlıklı olduğu konusunda uyardı. 

Kurban Bayramı'nda misafirlere yapılan etli yemek ikramlarında genellikle pilav üstü tercih edildiğinin altını çizen uzmanlar, pilav üstü etki yemeklerde bulgur pilavı yenmesinin daha sağlıklı olduğunu kaydetti. Uzmanlar, "Pirinç pilavı yapılacaksa yine porsiyon kontrolüne dikkat edebiliriz. Yani, 3 yemek kaşığı pilavın 1 dilim ekmeğe (30 gram) denk geldiğini bilerek ve her bir tabakta ne kadar karbonhidrat alacağımızı hesaplayarak yiyebiliriz. Bayram tatlıları konusu da son derece önemlidir. Hem et, hem mükellef aile kahvaltıları hem de üzerine tatlı gibi çok ağır bir beslenme düzeni uygulanmasını önermiyorum. Her şeyin dengede olması yaşamda olduğu gibi beslenmede de çok değerlidir” ifadelerine yer verildi.

(Sema Yüksel Güngörmez)