Fazla şeker tüketimi mutsuzluk ve depresyona neden oluyor

Bu araştırmaların bulguları şu şekilde özetlenebilir:

1. Kan Şekeri Dalgalanmaları:

--Şekerli gıdalar tükettikten sonra kan şekeri seviyeleri hızla yükselir ve ardından ani bir şekilde düşer. Bu dalgalanmalar, ruh halinin dalgalanmalarına, yorgunluk, sinirlilik ve konsantrasyon güçlüğü gibi semptomlara yol açabilir.

–-Bir araştırmada, yüksek şekerli kahvaltı yapan kişilerin, kahvaltıda şeker içermeyen yiyecekler yiyenlere kıyasla öğleden sonra daha mutsuz ve daha yorgun hissettikleri görülmüştür. 

2. Beyin Kimyasalları Üzerindeki Etkisi:

--Şeker tüketimi, dopamin ve serotonin gibi ruh halini iyileştirici nörotransmitterlerin salınımına yol açar. Bu kısa vadede keyif ve tatmin duygusu yaratabilir.

Ancak, zamanla bu nörotransmitterlerin reseptörleri azalır ve bu da daha fazla şeker tüketimine ihtiyaç duyulmasına neden olur. Bu durum, bir süre sonra tolerans ve yoksunluk belirtilerine yol açarak mutsuzluk ve depresyona katkıda bulunabilir.

--Bir hayvan çalışmasında, yüksek şekerli bir diyetle beslenen farelerin, daha az şeker tüketen farelere kıyasla daha az dopamin reseptörüne sahip olduğu ve stresli durumlara karşı daha duyarlı olduğu görülmüştür. 

3. İltihaplanma:

--Fazla şeker tüketimi, kronik iltihaplanmaya yol açabilir. İltihaplanma, depresyon ve diğer ruhsal bozukluklarla ilişkili birçok semptomu tetikleyebilir.

--Bir araştırmada, yüksek şekerli bir diyetle beslenen kişilerin, daha az şeker tüketenlere kıyasla daha yüksek iltihaplanma belirteçlerine sahip olduğu ve depresyon belirtilerinin daha şiddetli olduğu görülmüştür. 

4. Bağırsak Mikrobiyotası:

--Bağırsak mikrobiyotası, ruh halini etkileyen önemli bir rol oynar. Araştırmalar, fazla şeker tüketiminin bağırsak mikrobiyotasını bozabileceğini ve bu durumun da depresyon riskini artırabileceğini göstermektedir.

--Bir hayvan çalışmasında, yüksek şekerli bir diyetle beslenen farelerin, daha az şeker tüketen farelere kıyasla daha farklı bir bağırsak mikrobiyotasına sahip olduğu ve depresyon benzeri davranışlar sergilediği görülmüştür.

5. Besin Eksiklikleri:

--Fazla şeker tüketimi, vitamin ve mineraller gibi önemli besinlerin eksikliğine yol açabilir. Bu eksiklikler, yorgunluk, sinirlilik ve konsantrasyon güçlüğü gibi semptomlara yol açabilir ve ruh halini olumsuz etkileyebilir.

--Bir araştırmada, düşük vitamin ve mineral alımına sahip kişilerin, daha yüksek alıma sahip kişilere kıyasla depresyon riskinin daha yüksek olduğu görülmüştür. 

Araştırma Örnekleri:

*2017 yılında yapılan bir araştırma, yüksek şekerli gıdalar tüketen kişilerin, daha düşük şekerli gıdalar tüketenlere kıyasla depresyon semptomları yaşama olasılığının daha yüksek olduğunu bulmuştur.

*2019 yılında yapılan bir başka araştırma ise, şekerli içecek tüketiminin, özellikle gençlerde depresyon riskinin artmasıyla ilişkili olduğunu göstermiştir.

Fazla şeker tüketiminin mutsuzluk ve depresyon riskini artırabileceğine dair bazı kanıtlar mevcuttur. Bu nedenle, şekerli gıdaların tüketimini sınırlamak ve sağlıklı bir beslenme programı uygulamak ruh sağlığı için önemlidir.

(Dilvin Altıkardeş)