Son yıllarda turizmin yeni trendlerinden biri olarak öne çıkan gastronomi, bulunduğu şehirlere büyük katma değer sağlıyor. Özellikle tatil tercihleri arasında yerel lezzetleri deneyimleme motivasyonuyla hareket eden turistlerin sayısındaki artış, bu alanda yapılan yatırımları hızlandırıyor.
Haber Giriş Tarihi: 21.06.2025 15:28
Haber Güncellenme Tarihi: 21.06.2025 15:29
Kaynak:
Fatma Hatun ALTIKARDEŞ
Türkiye, zengin mutfak kültürü ve tarihiyle gastronomi turizminde önemli bir potansiyele sahip. Sadece kebap, baklava gibi bilinen lezzetler değil, aynı zamanda her bölgeye özgü dikkat çekici tarifler de son dönemde ilgi odağı haline gelmiş durumda. Gastronomi turizminin artan popülaritesi, yerel işletmelere hem ekonomik kazanç hem de markalaşma açısından fırsatlar yaratıyor.
Yapılan araştırmalara göre, gastronomi turizmi kapsamında seyahat eden ziyaretçilerin kişi başı harcaması, diğer turistlere oranla %30 daha fazla. Özellikle Avrupa ve Asya'dan gelen turistler, kültürel turların yanında yöresel yemek atölyelerine katılmak, pazarları gezmek ve sokak lezzetlerini deneyimlemek gibi etkinliklere büyük ilgi gösteriyor. Türkiye'nin Gaziantep, Hatay ve İzmir gibi UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'nda yer alan mutfak kültürüne sahip şehirleri, bu alandaki cazibeyi daha da artırıyor.
Sektör temsilcileri ise gastronomi turizminin yalnızca mutfak tanıtımıyla sınırlı olmadığını vurguluyor. Gıda ürünlerinin üretim sürecinin tanıtılması, zeytinyağı bağlarını ziyaret etme turları ya da organik pazarlara yapılan geziler gibi farklı deneyimlerin sunulması gerektiğine dikkat çekiliyor. Uzmanlar ayrıca, bu tür turizm faaliyetlerinin doğru tanıtımlarla sürdürülebilir hale gelmesi için bölgesel iş birliğine ihtiyaç olduğunu belirtiyor.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Web.tv
Gastronomi Turizminde Atılım
Son yıllarda turizmin yeni trendlerinden biri olarak öne çıkan gastronomi, bulunduğu şehirlere büyük katma değer sağlıyor. Özellikle tatil tercihleri arasında yerel lezzetleri deneyimleme motivasyonuyla hareket eden turistlerin sayısındaki artış, bu alanda yapılan yatırımları hızlandırıyor.
Türkiye, zengin mutfak kültürü ve tarihiyle gastronomi turizminde önemli bir potansiyele sahip. Sadece kebap, baklava gibi bilinen lezzetler değil, aynı zamanda her bölgeye özgü dikkat çekici tarifler de son dönemde ilgi odağı haline gelmiş durumda. Gastronomi turizminin artan popülaritesi, yerel işletmelere hem ekonomik kazanç hem de markalaşma açısından fırsatlar yaratıyor.
Yapılan araştırmalara göre, gastronomi turizmi kapsamında seyahat eden ziyaretçilerin kişi başı harcaması, diğer turistlere oranla %30 daha fazla. Özellikle Avrupa ve Asya'dan gelen turistler, kültürel turların yanında yöresel yemek atölyelerine katılmak, pazarları gezmek ve sokak lezzetlerini deneyimlemek gibi etkinliklere büyük ilgi gösteriyor. Türkiye'nin Gaziantep, Hatay ve İzmir gibi UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'nda yer alan mutfak kültürüne sahip şehirleri, bu alandaki cazibeyi daha da artırıyor.
Sektör temsilcileri ise gastronomi turizminin yalnızca mutfak tanıtımıyla sınırlı olmadığını vurguluyor. Gıda ürünlerinin üretim sürecinin tanıtılması, zeytinyağı bağlarını ziyaret etme turları ya da organik pazarlara yapılan geziler gibi farklı deneyimlerin sunulması gerektiğine dikkat çekiliyor. Uzmanlar ayrıca, bu tür turizm faaliyetlerinin doğru tanıtımlarla sürdürülebilir hale gelmesi için bölgesel iş birliğine ihtiyaç olduğunu belirtiyor.
(Fatma Hatun Altıkardeş)
Kaynak: Fatma Hatun ALTIKARDEŞ
En Çok Okunan Haberler