Gıda Fiyatlarında Durmak Bilmeyen Artış

Yapılan araştırmalara göre, temel gıda maddelerinde son bir yıl içinde yüzde 30’a varan bir artış söz konusu. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yayımlanan son verilere göre, özellikle un, süt, yağ ve bakliyat gibi temel ürünler en fazla zamlanan kalemler arasında yer alıyor. Halkın satın alma gücünde yaşanan düşüş ise bu durumu daha da karmaşık hale getiriyor.

Ziraat Mühendisleri Odası tarafından hazırlanan bir raporda, gıda fiyatlarındaki artışın bazı ana nedenlerine dikkat çekildi. Bu nedenler arasında kuraklık gibi doğal afetler, yükselen enerji maliyetleri ve döviz kuru hareketlilikleri başı çekiyor. Örneğin, geçtiğimiz yaz mevsiminde ülkenin birçok bölgesinde yaşanan kuraklık, tarımsal üretimi olumsuz etkileyerek arzda daralmaya yol açtı. Arz-talep dengesindeki bu bozukluk ise doğrudan fiyatlara yansıdı.

Tüketici tarafında ise özellikle dar gelirli gruplar bu fiyat artışlarından daha fazla etkileniyor. Orta gelirli bir ailenin mutfak harcamaları neredeyse yüzde 50 oranında artmış durumda. Tüketiciler, artık alışverişlerinde öncelik sıralaması yapmak zorunda kalıyor ve bazı ürünlerden tamamen vazgeçiyor.

Uzmanlar, bu sorunun çözümüne yönelik öneriler sunmaya devam ediyor. İlk olarak; tarımsal üretimin artırılması ve verimliliği destekleyecek politikaların devreye sokulması gerekiyor. Bunun yanı sıra, çiftçilerin maliyet yükünü hafifletecek teşvikler ve sübvansiyonların sağlanması da büyük önem taşıyor. Ayrıca, perakende sektöründeki aracı maliyetlerinin azaltılması için düzenlemeler yapılması gerektiği belirtiliyor.

(Ramazan Gültaş)