İklim krizi, dünyadaki pek çok sektörü olumsuz etkilerken kahve üretimi de bu değişimden nasibini alıyor. Küresel sıcaklık artışı, düzensiz yağışlar ve şiddetli hava olayları kahve tarımı yapılan bölgelerde ciddi verim kayıplarına yol açıyor. Bu durum, hem üretim hacmini düşürüyor hem de kahve fiyatlarının dünya genelinde artmasına neden oluyor.
Haber Giriş Tarihi: 24.02.2026 15:24
Haber Güncellenme Tarihi: 24.02.2026 15:25
Kaynak:
Sema Yüksel Güngörmez
Son yıllarda yapılan araştırmalar, özellikle Arabica olarak bilinen ve dünya kahve üretiminin büyük kısmını oluşturan hassas kahve türünün hızla değişen iklim koşullarına karşı daha savunmasız olduğunu gösteriyor. Uluslararası Tropikal Tarım Merkezi'nin (CIAT) raporuna göre, ideal kahve yetiştirme alanlarının 2050 yılına kadar %50’ye kadar azalabileceği tahmin ediliyor. Bu durum, sadece üreticileri değil, aynı zamanda tedarik zincirinin her halkasını etkileyerek kahveyi daha pahalı bir ürün haline getirebilir.
2022 yılı itibarıyla Brezilya, Kolombiya ve Vietnam gibi önde gelen kahve üreticisi ülkelerde yaşanan rekolte düşüşlerinin ana sebebi olarak aşırı sıcaklıklar ve düzensiz yağışlar gösteriliyor. Örneğin, Brezilya'nın 2021’de yaşadığı kuraklık, kahve üretiminde 20 yılın en düşük seviyelerine inmesine neden olmuştu. Bu fenomen, arzın düşmesine ve fiyatların yükselmesine yol açtı. 2023 yılında da La Niña iklim olayı nedeniyle benzer sıkıntılar devam eden bir tehdit unsuru olarak karşımıza çıkıyor.
Uzmanlar, iklim krizinin etkilerini hafifletmek için hem çiftçilerin daha dayanıklı kahve çeşitlerine yöneldiğini hem de yenilikçi tarım tekniklerinin giderek önem kazandığını belirtiyor. Ancak bu süreçler zaman alıcı ve maliyetli olduğundan, kısa vadede kahve fiyatlarındaki dalgalanmaların devam edeceği öngörülüyor.
Günümüzde kahvenin ekonomideki etkisi sadece fiyat artışlarıyla sınırlı değil. Kahve üzerine yapılan ticaret, başta Latin Amerika ve Afrika olmak üzere birçok gelişmekte olan ülke için kritik bir gelir kaynağı. İklim değişikliğinin kontrol altına alınamaması durumunda, bu ülkelerin ekonomi ve istihdam yapıları ciddi zarar görebilir.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Web.tv
İklim krizi kahve fiyatlarını vurdu
İklim krizi, dünyadaki pek çok sektörü olumsuz etkilerken kahve üretimi de bu değişimden nasibini alıyor. Küresel sıcaklık artışı, düzensiz yağışlar ve şiddetli hava olayları kahve tarımı yapılan bölgelerde ciddi verim kayıplarına yol açıyor. Bu durum, hem üretim hacmini düşürüyor hem de kahve fiyatlarının dünya genelinde artmasına neden oluyor.
Son yıllarda yapılan araştırmalar, özellikle Arabica olarak bilinen ve dünya kahve üretiminin büyük kısmını oluşturan hassas kahve türünün hızla değişen iklim koşullarına karşı daha savunmasız olduğunu gösteriyor. Uluslararası Tropikal Tarım Merkezi'nin (CIAT) raporuna göre, ideal kahve yetiştirme alanlarının 2050 yılına kadar %50’ye kadar azalabileceği tahmin ediliyor. Bu durum, sadece üreticileri değil, aynı zamanda tedarik zincirinin her halkasını etkileyerek kahveyi daha pahalı bir ürün haline getirebilir.
2022 yılı itibarıyla Brezilya, Kolombiya ve Vietnam gibi önde gelen kahve üreticisi ülkelerde yaşanan rekolte düşüşlerinin ana sebebi olarak aşırı sıcaklıklar ve düzensiz yağışlar gösteriliyor. Örneğin, Brezilya'nın 2021’de yaşadığı kuraklık, kahve üretiminde 20 yılın en düşük seviyelerine inmesine neden olmuştu. Bu fenomen, arzın düşmesine ve fiyatların yükselmesine yol açtı. 2023 yılında da La Niña iklim olayı nedeniyle benzer sıkıntılar devam eden bir tehdit unsuru olarak karşımıza çıkıyor.
Uzmanlar, iklim krizinin etkilerini hafifletmek için hem çiftçilerin daha dayanıklı kahve çeşitlerine yöneldiğini hem de yenilikçi tarım tekniklerinin giderek önem kazandığını belirtiyor. Ancak bu süreçler zaman alıcı ve maliyetli olduğundan, kısa vadede kahve fiyatlarındaki dalgalanmaların devam edeceği öngörülüyor.
Günümüzde kahvenin ekonomideki etkisi sadece fiyat artışlarıyla sınırlı değil. Kahve üzerine yapılan ticaret, başta Latin Amerika ve Afrika olmak üzere birçok gelişmekte olan ülke için kritik bir gelir kaynağı. İklim değişikliğinin kontrol altına alınamaması durumunda, bu ülkelerin ekonomi ve istihdam yapıları ciddi zarar görebilir.
(Sema Yüksel Güngörmez)
Kaynak: Sema Yüksel Güngörmez
En Çok Okunan Haberler