Karalahananın fazla tüketilmesi tiroid bezi hastalıklarını tetikliyor

Yapılan bilimsel araştırmalar, karalahananın yapısında bulunan bazı bileşenlerin (goitrojenikler) tiroid bezinin düzgün çalışmasını engelleyebileceğini ortaya koydu. Bu bileşenler tiroid hormonlarının üretimini baskılayarak, özellikle iyot eksikliği yaşayan bireylerde guatr gibi rahatsızlıkların tetiklenmesine neden olabilir. Uzmanlar, karalahananın çiğ tüketildiğinde bu etkilerin daha belirgin hale gelebileceğini belirtiyor.

Karalahana başta olmak üzere diğer turpgillerin ölçülü tüketilmesi gerektiğini vurgulayan diyetisyenler, sebzenin doğru hazırlanarak ve yeterli miktarda tüketildiğinde sağlığa birçok fayda sağlayabileceğinin altını çiziyor. Pişirme sırasında goitrojenik etkilerin büyük ölçüde azaldığını belirten uzmanlar, haftada birkaç porsiyonun güvenli bir tüketim aralığı sunacağını ifade ediyor.

Konu hakkında açıklama yapan beslenme uzmanları, "Karalahana ve diğer turpgiller, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin. Ancak fazla tüketilmesi durumunda tiroid bezinde baskılanmaya yol açarak hormon dengesini bozabilir. Özellikle tiroid hastalığı geçmişi olan bireylerin, bu sebzeleri tüketirken dikkatli olması gerekiyor," ifadelerini kullandı.

(Fatma Hatun Altıkardeş)