Kasımda fiyatı en fazla artan ürün taze sebze oldu

Sebze fiyatlarındaki artış, özellikle domates, salatalık, biber ve patlıcan gibi ürünlerde kendini gösterdi. Uzmanlar, fiyat artışının ana nedenleri arasında tarımsal üretimde yaşanan maliyet artışlarını, mevsimsel etkileri ve arz-talep dengesizliklerini gösteriyor.

Kasım ayında taze sebze üretim maliyetlerindeki artış, sebze fiyatlarının yükselmesinde belirleyici bir faktör oldu. Gübre, enerji ve lojistik maliyetlerindeki yükseliş, üreticiden tüketiciye kadar tüm tedarik zincirini etkiledi. Ayrıca, sera üretimindeki ısıtma giderlerinin artması da fiyatlara yansıdı.

Ziraat mühendisleri, tarımsal üretimde sürdürülebilir çözümler üretilmediği takdirde sebze fiyatlarının yılın geri kalanında da yüksek kalabileceği uyarısında bulunuyor.

Sonbahar aylarında açık tarla üretiminin azalmasıyla birlikte, taze sebze arzında düşüş yaşandı. Bu durum, talebi karşılayacak ürün miktarını sınırlarken, fiyatların artmasına neden oldu. Uzmanlar, Kasım ayında sıcaklık değişimlerinin ve bölgesel yağış düzensizliklerinin de sebze üretimini olumsuz etkilediğine dikkat çekiyor.

Uzmanlar, tüketicilere sezon ürünlerine yönelmelerini ve pazardaki fiyat farklılıklarını dikkatle incelemelerini öneriyor. Ayrıca, toplu alımlar yerine ihtiyaç doğrultusunda alışveriş yapılmasının, hane bütçesi üzerindeki maliyet baskısını azaltabileceği belirtiliyor.

(Özkan Güngörmez)