Kuru kayısı yeni ihracat sezonuna hızlı başladı

 Türkiye İhracatçılar Meclisi'nin (TİM) verilerinden yapılan derlemeye göre, 2024 yılının ilk iki ayında kuru kayısı ihracatında oranında bir artış gerçekleşti. 2023 yılında 95 bin ton olan kuru kayısı ihracatının 2024 yılı itibarıyla 110 bin tonu aşması bekleniyor. İhracat geliri olarak bakıldığında ise, geçen yıl 300 milyon dolar seviyesinde olan gelirlerin, bu yıl 350 milyon doları geçmesi öngörülüyor.
Malatya Ticaret Borsası Başkanı Ramazan Özcan, ihracatın hızla arttığını belirterek, "Bu sezon ihracatçılarımızın taleplerini karşılamakta zorlanmayacağız. Kuru kayısıda kalite ve verimlilik oldukça yüksek. Özellikle Avrupa, ABD ve Uzak Doğu ülkelerinden gelen taleplerle sektörde büyük bir canlılık yaşıyoruz." ifadelerini kullandı.
Kuru kayısının besleyici özellikleri ve sağlığa faydaları, küresel pazarda talebin sürekli artmasına neden oluyor. Özellikle pandemiden sonra artan sağlıklı beslenme trendi, kuru meyvelere olan ilgiyi daha da artırdı. Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri gibi pazarlarda kuru kayısının, yüksek lif ve vitamin içerdiği için tüketici tarafından tercih edilmesi ihracatı güçlendirdi.
Uluslararası Tarım ve Gıda Raporu’na göre, 2024 yılında kuru meyve sektöründe ’luk bir büyüme beklenirken, Türkiye bu büyümeden en çok fayda sağlayacak ülkeler arasında yer alıyor. Raporda, Türkiye'nin kuru kayısı ihracatında dünya genelinde %70’lik bir pazar payına sahip olduğu belirtiliyor.
Son yıllarda kuru kayısı ihracatında geleneksel pazarların yanı sıra yeni pazarlara da açılma stratejisi büyük başarı getirdi. 2024 yılında Çin, Hindistan ve Güney Kore gibi Asya ülkelerinin, Türkiye’den kuru kayısı ithalatında ciddi artışlar gösterdiği bildirildi. Özellikle Asya pazarlarına yönelik stratejik tanıtım ve pazarlama faaliyetleri, Türkiye’nin kuru kayısı ihracatının çeşitlendirilmesine katkı sağladı.
Malatya Kayısı Araştırma Enstitüsü’nün hazırladığı rapora göre, Asya pazarlarına yapılan kuru kayısı ihracatında 2024 yılının ilk çeyreğinde %25 oranında bir artış yaşandı. Bu artışın temelinde, Türkiye’nin ürün kalitesi ve uygun fiyat politikası yatıyor. 
Türkiye'nin kuru kayısı üretiminde sağladığı başarının arkasında, üretim süreçlerindeki teknolojik yenilikler de yatıyor. Son yıllarda Malatya’da yapılan yatırımlarla modern tarım tekniklerinin uygulanması, kuru kayısı kalitesini artırdı. Özellikle hasat sonrası kurutma ve paketleme süreçlerinde kullanılan yeni teknolojiler, ürünün raf ömrünü uzatırken kalitesinin korunmasına da katkı sağladı.
Malatya Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nün verilerine göre, 2024 yılı kuru kayısı üretiminde verimlilik, modern sulama teknikleri ve biyolojik mücadele yöntemlerinin artmasıyla oranında arttı. Ayrıca, çiftçilerin ürün kalitesini yükseltmek amacıyla eğitim programlarına katılması ve iyi tarım uygulamalarını benimsemeleri, ihracata yönelik ürünlerde kaliteyi artırdı.
Uzmanlar, Türkiye’nin kuru kayısı ihracatının 2024 ve sonrasında daha da büyüyeceğini tahmin ediyor. Küresel talebin artması ve Türkiye’nin yeni pazar arayışları, sektörün potansiyelini yukarıya taşıyor. 
Sektör temsilcileri, devlet desteğinin de devam etmesiyle birlikte ihracat hedeflerinin tutturulacağını belirtiyor. Özellikle devletin çiftçilere sunduğu teşvikler ve ihracatçılara yönelik finansman imkanları, kuru kayısı ihracatındaki büyümeyi destekliyor.

(Sercan Uslubaş)