Protein vurgusu güçleniyor

Uzmanlara göre, protein yalnızca kas gelişimi için değil; hormon üretimi, bağışıklık sistemi desteği ve hücre onarımı gibi pek çok hayati işlev için de kritik bir role sahip. Bir araştırmanın sonuçlarına göre, günlük protein ihtiyacını düzenli bir şekilde karşılayan bireylerde hem metabolizma hızında artış hem de uzun vadede hastalıklara karşı direnç oranı anlamlı şekilde yüksek bulunmuş.

Özellikle protein kaynaklarının niteliği üzerinde duran uzmanlar, bitkisel ve hayvansal kaynakların dengeli bir şekilde tüketilmesini öneriyor. Örneğin baklagiller, kuruyemişler ve kinoa gibi bitkisel kaynaklar; et, balık, yumurta ve süt ürünleri gibi hayvansal proteinler ile desteklendiğinde, vücutta amino asit emilimi daha verimli hale geliyor. Harvard Sağlık Raporu'na göre, proteinin yalnızca miktarına değil, kalitesine de dikkat edilmesi gerektiği vurgulanıyor.

Geçtiğimiz yıl yürütülen kapsamlı bir çalışma özellikle bireylerin yaş grupları ile protein ihtiyaçlarının nasıl değiştiğine odaklandı. Araştırma sonucunda, ileri yaştaki bireylerin protein ihtiyacının gençlere oranla daha yüksek olduğu tespit edildi. Bunun nedeni, yaşlanma sürecinde kas kaybının önlenebilmesi için proteinin daha önemli hale gelmesidir. Ayrıca, düzenli egzersiz yapan bireylerde protein ihtiyacının belirgin şekilde arttığı da gözlemlendi.

Beslenme uzmanları, modern insanın yoğun tempolu yaşamı içinde proteinin genellikle göz ardı edilebildiğini, ancak her öğünde bu önemli makro besin kaynağının dahil edilmesi gerektiğini belirtiyor. Hazır işlenmiş gıdalarla dolu diyetler yerine doğal ve çeşitli protein kaynaklarının tercih edilmesi gerektiğini özellikle vurguluyorlar. Uzun vadede kalp sağlığı, diyabet riski ve kilo yönetimi gibi unsurlar üzerinde olumlu etkilerle karşılaşılması bu önerilerin ne kadar haklı olduğunu ortaya koyuyor.

(Sema Yüksel Güngörmez)