SON DAKİKA
Hava Durumu

Şekerin yapışkan hali: Glikasyon

Glikasyon, glikoz gibi basit şekerlerin protein, yağ veya DNA molekülleriyle reaksiyona girerek onları "yapışkan" hale getirdiği karmaşık bir kimyasal reaksiyondur. Bu reaksiyon, vücutta doğal olarak gerçekleşir, ancak yüksek şeker alımı glikasyonun hızlanmasına ve birçok sağlık sorununa yol açabilir.

Haber Giriş Tarihi: 05.04.2024 13:27
Haber Güncellenme Tarihi: 05.04.2024 13:27
Kaynak: Sema Yüksel Güngörmez
Şekerin yapışkan hali: Glikasyon

Glikasyonun Mekanizması:

Glikasyon, iki aşamada gerçekleşir:

1- Non-enzimatik glikasyon: Bu aşamada, glikoz ve fruktoz gibi basit şekerler, proteinler ve yağlar gibi biyomoleküllerle doğrudan reaksiyona girer.

2- Enzimatik glikasyon: Bu aşamada, glikosil transferazlar adı verilen enzimler, şekerleri proteinlere ve yağlara bağlar.

Glikasyonun Vücut Üzerindeki Etkileri:

Glikasyon, vücutta birçok olumsuz etkiye neden olabilir. Bunlardan bazıları şunlardır:

Kolajen ve elastin hasarı: Glikasyon, cildin esnekliğini ve sağlamlığını sağlayan kolajen ve elastin liflerine zarar verir. Bu da ciltte kırışıklık, sarkma ve selülit oluşumuna yol açabilir.

Kan damarlarının hasarı: Glikasyon, kan damarlarının iç duvarlarını kaplayan hücreleri etkileyerek kan damarlarının daralmasına ve sertleşmesine neden olur. Bu da yüksek tansiyon, kalp krizi ve felç riskini artırır.

Sinir hasarı: Glikasyon, sinir hücrelerini etkileyerek sinir hasarına ve diyabetle ilişkili nöropatiye yol açabilir.

Böbrek hasarı: Glikasyon, böbrekleri etkileyerek böbrek yetmezliğine yol açabilir.

Göz hasarı: Glikasyon, gözdeki kılcal damarları etkileyerek diyabetle ilişkili retinopatiye yol açabilir.

Alzheimer hastalığı: Glikasyon, beyin hücrelerinde protein birikmesine neden olarak Alzheimer hastalığı ve diğer nörodejeneratif hastalıkların riskini artırır.

   Son araştırmalar, yaşlanmanın belirtilerinden biri olan kırışıklıkların oluşumunda "glikasyon" adı verilen bir sürecin rol oynadığını gösteriyor.

   Glikasyon, vücuttaki şekerin kan dolaşımındaki protein moleküllerine yapışarak glikoproteinler oluşturması sürecidir. Bu glikoproteinler, cildin esnekliğini ve yapısını sağlayan kollajen ve elastin gibi proteinlere yapışarak kırışıklıkların oluşumuna zemin hazırlarlar.

   Araştırmacılar, yaşlanma sürecinde glikasyonun önemli bir faktör olduğunu belirtiyorlar. Ancak, kandaki şeker seviyelerinin kontrol altında tutulması ve glikasyonun azaltılmasıyla kırışıklıkların oluşumunun önüne geçilebileceğini öne sürüyorlar.

Bu bulgular, yaşlanma karşıtı tedavilerin geliştirilmesi ve kırışıklıkların azaltılması için yeni fırsatlar sunuyor. Özellikle, diyabet gibi şeker metabolizması bozukluklarına sahip olan bireylerin cilt sağlığına daha fazla dikkat etmeleri ve şeker seviyelerini kontrol altında tutmaları gerektiğini vurguluyorlar.

(Sema Yüksel Güngörmez)

Kaynak: Sema Yüksel Güngörmez

Yorum Ekle
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Yorumlar
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.