Susam, hem sağlıklı beslenme alışkanlıklarının yaygınlaşması hem de gıda sektöründeki artan talepler nedeniyle son yıllarda oldukça değer kazanan bir tarım ürünü haline geldi. Türkiye’nin farklı bölgelerinde yetiştirilen susam, özellikle tahin ve geleneksel tatlıların vazgeçilmez hammaddesi olarak dikkat çekiyor. Ancak artan bu talebe uygun şekilde üretimin sürdürülebilir hale getirilmesi, hem çiftçilerin hem de araştırmacıların odaklandığı bir konu oldu.
Haber Giriş Tarihi: 25.03.2025 15:42
Haber Güncellenme Tarihi: 25.03.2025 15:42
Kaynak:
Sema Yüksel Güngörmez
Ziraat mühendisleri ve tarım ekonomisi uzmanları tarafından yapılan son araştırmalar, susam üretimindeki artışı desteklemek için birtakım stratejiler öneriyor. Bu stratejiler arasında modern sulama yöntemlerinin benimsenmesi, daha verimli ve dayanıklı tohumların kullanılması ile çiftçilerin eğitimden geçirilmesi gibi adımlar ön plana çıkıyor. Arazi yapısına uygun ekim teknikleri ve iklim değişikliğine karşı dirençli susam çeşitlerinin geliştirilmesi de bu süreçte önemli bir rol oynuyor.
Elde edilen bilgilere göre, özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde susam üretim alanlarının genişletilmesi planlanırken, kaliteli susam yetiştiriciliği için devlet destekli teşvik programlarının devreye sokulması gündemde. Bu teşviklerin, ülke genelinde susam hasadının miktarını artırmanın yanı sıra, üreticilerin ekonomik açıdan iyileşmesine de katkı sağlaması bekleniyor. Ayrıca, düşük maliyetli üretimin mümkün kılınmasıyla yerli susamın ithal ürünlere karşı daha rekabetçi hale getirilmesi hedefleniyor.
Uzmanlar, sürdürülebilir bir üretimin sağlanmasının yalnızca ekonomik değil aynı zamanda çevresel etkileri bakımından da kritik olduğunu vurguluyor. Bilinçsiz tarım uygulamalarının toprağın verimliliğini olumsuz etkileyebileceği, uzun vadede ise doğal ekosistemler üzerinde zararlı sonuçlara yol açabileceği ifade ediliyor. Bu durumun önüne geçebilmek adına devlet kurumları ve üniversiteler iş birliği yaparak tarım teknolojilerine yönelik AR-GE çalışmalarını hızlandırıyor.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Susam üretimi arttırılıyor
Susam, hem sağlıklı beslenme alışkanlıklarının yaygınlaşması hem de gıda sektöründeki artan talepler nedeniyle son yıllarda oldukça değer kazanan bir tarım ürünü haline geldi. Türkiye’nin farklı bölgelerinde yetiştirilen susam, özellikle tahin ve geleneksel tatlıların vazgeçilmez hammaddesi olarak dikkat çekiyor. Ancak artan bu talebe uygun şekilde üretimin sürdürülebilir hale getirilmesi, hem çiftçilerin hem de araştırmacıların odaklandığı bir konu oldu.
Ziraat mühendisleri ve tarım ekonomisi uzmanları tarafından yapılan son araştırmalar, susam üretimindeki artışı desteklemek için birtakım stratejiler öneriyor. Bu stratejiler arasında modern sulama yöntemlerinin benimsenmesi, daha verimli ve dayanıklı tohumların kullanılması ile çiftçilerin eğitimden geçirilmesi gibi adımlar ön plana çıkıyor. Arazi yapısına uygun ekim teknikleri ve iklim değişikliğine karşı dirençli susam çeşitlerinin geliştirilmesi de bu süreçte önemli bir rol oynuyor.
Elde edilen bilgilere göre, özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde susam üretim alanlarının genişletilmesi planlanırken, kaliteli susam yetiştiriciliği için devlet destekli teşvik programlarının devreye sokulması gündemde. Bu teşviklerin, ülke genelinde susam hasadının miktarını artırmanın yanı sıra, üreticilerin ekonomik açıdan iyileşmesine de katkı sağlaması bekleniyor. Ayrıca, düşük maliyetli üretimin mümkün kılınmasıyla yerli susamın ithal ürünlere karşı daha rekabetçi hale getirilmesi hedefleniyor.
Uzmanlar, sürdürülebilir bir üretimin sağlanmasının yalnızca ekonomik değil aynı zamanda çevresel etkileri bakımından da kritik olduğunu vurguluyor. Bilinçsiz tarım uygulamalarının toprağın verimliliğini olumsuz etkileyebileceği, uzun vadede ise doğal ekosistemler üzerinde zararlı sonuçlara yol açabileceği ifade ediliyor. Bu durumun önüne geçebilmek adına devlet kurumları ve üniversiteler iş birliği yaparak tarım teknolojilerine yönelik AR-GE çalışmalarını hızlandırıyor.
(Sema Yüksel Güngörmez)
Kaynak: Sema Yüksel Güngörmez
En Çok Okunan Haberler