SON DAKİKA
Hava Durumu

Yoğurt ve turşu vücutta oluşan iltihabı azaltıyor

Son yıllarda, fermente gıdaların sağlık üzerindeki olumlu etkileri yoğun bir şekilde araştırılmaktadır.

Haber Giriş Tarihi: 26.05.2024 12:23
Haber Güncellenme Tarihi: 26.05.2024 12:23
Kaynak: Sema Yüksel Güngörmez
Yoğurt ve turşu vücutta oluşan iltihabı azaltıyor

Özellikle yoğurt ve turşu gibi fermente ürünlerin vücuttaki iltihabı azaltma potansiyeli oldukça ilgi çekicidir. Bu yazıda, bu konudaki en güncel araştırma bulgularını inceleyeceğiz.

Fermente Gıdalarda Bulunan Probiyotikler:

Fermente gıdalar, probiyotikler olarak bilinen faydalı bakterilerle doludur. Probiyotikler, bağırsak floramızın dengesini korumaya ve zararlı bakterilerin büyümesini engellemeye yardımcı olur. Bu da bağışıklık sistemimizi güçlendirerek ve sindirim sistemimizi düzenleyerek genel sağlığımıza katkıda bulunur.

Fermente Gıdaların İltihapla Bağlantısı:

Bazı araştırmalar, fermente gıdaların kronik iltihapla mücadelede önemli bir rol oynayabileceğini göstermiştir. İltihap, birçok kronik hastalığın kökeninde yatan bir faktördür. Probiyotiklerin, bağışıklık sisteminin aşırı reaksiyon vermesini önleyerek ve iltihaplanma ile ilişkili moleküllerin üretimini azaltarak iltihabı kontrol altına almada yardımcı olduğu düşünülmektedir.

Araştırma Bulguları:

*Yoğurt: Yoğurt, probiyotikler açısından zengin bir fermente süt ürünüdür. Probiyotikler, bağırsak florasını dengelemeye ve zararlı bakterilerin büyümesini engellemeye yardımcı olur. Bu da bağışıklık sisteminin işlevini iyileştirerek ve iltihabı azaltarak genel sağlığa katkıda bulunur.

*Turşu: Turşu, fermente edilmiş sebzelerden oluşan bir besindir. Turşuda bulunan probiyotikler ve laktik asit, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve iltihapla savaşmaya yardımcı olur. Ayrıca, turşuda bulunan antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önleyerek iltihaplanmayı azaltmaya katkıda bulunur. 

*Kombucha: Kombucha, fermente edilmiş bir çaydır. Kombucha, iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilecek probiyotikler, antioksidanlar ve polifenoller içerir. Ayrıca, kombucha bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olabilir. 

(Sema Yüksel Güngörmez)

Kaynak: Sema Yüksel Güngörmez

Yorum Ekle
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Yorumlar
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.