Yumurta, Alzheimer’a karşı koruyucu olabilir

   Uzmanlar, yumurtada yüksek oranda bulunan kolin adlı bileşiğin, sinir hücreleri arasındaki iletişimi sağlayan asetilkolin adlı nörotransmiterin üretiminde önemli bir rol oynadığını belirtiyor. Asetilkolin seviyesindeki düşüşün, Alzheimer hastalarında yaygın olarak görülen bir durum olduğu biliniyor.

Beslenme ve Diyet Uzmanları, kolinin önemine dikkat çekerek, "Kolin eksikliği, beyin fonksiyonlarının bozulmasına ve hafıza kaybına neden olabilir. Yumurta, doğal kolin kaynaklarından biri olduğu için düzenli tüketimi sinir hücrelerini koruyarak Alzheimer riskini azaltabilir" diyor.

   Yumurta, aynı zamanda lutein ve zeaksantin gibi güçlü antioksidanlar içeriyor. Bu bileşenler, beyin hücrelerini oksidatif strese karşı koruyarak yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlatabilir.

Nöroloji Uzmanları ise şu ifadeleri kullandı: "Beyindeki iltihaplanma ve oksidatif stres, Alzheimer’ın ilerlemesini hızlandıran faktörler arasında yer alıyor. Yumurtada bulunan antioksidanlar, hücreleri bu zararlı etkilere karşı koruyabilir ve bilişsel fonksiyonları destekleyebilir."

Omega-3 yağ asitleri de beyin sağlığı açısından önemli bir yere sahip. Yumurta, özellikle serbest dolaşan tavuklardan elde edilen türlerinde yüksek oranda omega-3 içeriyor. Omega-3 yağ asitleri, sinir hücreleri arasındaki bağlantıları güçlendirerek öğrenme ve hafıza süreçlerine olumlu katkı sağlıyor.

   Her ne kadar yumurtanın Alzheimer’a karşı koruyucu olabileceği belirtilse de uzmanlar, tüketimde aşırıya kaçılmaması gerektiğini vurguluyor. Yüksek kolesterol hastalarının günlük yumurta tüketimi konusunda doktorlarına danışmaları öneriliyor.

Sağlık uzmanları, beyin sağlığını desteklemek için yalnızca tek bir besine bağlı kalmak yerine, Akdeniz tipi beslenme gibi sağlıklı ve dengeli bir diyet benimsenmesi gerektiğinin altını çiziyor.

(Dilvin Altıkardeş)