Yumurta Alzheimer riskini azaltıyor

Bilim insanları, yumurtanın içerdiği besin öğelerinin beynin sağlıklı işleyişine önemli katkılar sağlayabileceğini ortaya koydu. Özellikle kolin maddesi, hafıza ve bilişsel fonksiyonlar üzerinde olumlu etkilere sahip olduğu bilinen bir besin ögesi olarak dikkat çekiyor.

Yapılan çalışmada, düzenli olarak yumurta tüketen bireylerin zihinsel performanslarının, tüketmeyenlere göre daha yüksek olduğu gözlemlendi. Araştırmaya katılan binlerce kişinin beyin görüntüleme sonuçları ve bilişsel performans testleri incelendiğinde, yumurtadaki kolin miktarının sinir hücreleri arasındaki iletişimi artırarak Alzheimer’a karşı koruyucu bir kalkan oluşturduğu tespit edildi.

Bilim insanları ayrıca yumurtanın, yaşlanmayla birlikte artan oksidatif stresle mücadelede önemli bir role sahip olduğunu vurguladı. İçerdiği antioksidanlar sayesinde beyin hücrelerinde oluşabilecek zararı minimize eden yumurta, hafıza kaybı gibi sorunların önlenmesine yardımcı olabilir.
(Dilvin Altıkardeş)